在1950年代的香港,因為這個年代人們的生活水平比較低,內地一些難民來到了香港,為了生存下去便去做流動的攤販販賣車仔麵。 吃車仔麵的時候可以搭配其他的配料一起食用,比如說豬皮、蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、白菜等。車仔麵吃的時候只需要煮3分鐘左右的時間