食用鹽保質期有多長

鹽是沒有保質期的，有些市面上的食用鹽是可以免標保質期的，所以遇到沒有保質期的不要認為它是假鹽。大多數食用鹽保質期在一年左右，因為食鹽裡面會含有碘和鋅、硒、鈣、鐵、核黃素等微量元素，這些元素的存在會縮短食用鹽的保質期，像精製碘鹽的話雜質比較少，其保質期會稍長一些，能儲存5年時間左右，還有類似低鈉鹽等食用鹽的保質期大概有3年左右。食用鹽一旦過期之後，最好不要再食用，不僅可能會造成傷害，還沒有多大益處，因為其時微量元素已經沒有了。