小螃蟹如何燉湯

加入蘿蔔、薑絲燉湯。將螃蟹洗乾淨放入鍋中，再加入洗淨削皮再切絲白蘿蔔和薑絲一起烹煮，將螃蟹煮熟，蘿蔔絲變軟即可離火。因為螃蟹性寒涼，加入薑絲不僅可以綜合這點，還可以去腥讓湯的口感更好。但要注意蘿蔔不要切的太細，因為燉湯的時間較長，切太細容易把蘿蔔煮爛。