1、用鹽水浸泡。將螃蟹放在鹽水裡面,等到螃蟹吐出的水不渾濁時,就可以刷洗螃蟹了。
2、溫水燙蟹法。可以將螃蟹肚皮朝上的放在溫水裡面,水的溫度是45攝氏度。等螃蟹翻過來的時候進行刷洗。一定要控制好水溫,水溫太高會導致螃蟹的腳脫落。