白酒苦味用什麼方法處理

加入味甜的東西，將白酒的苦味掩蓋或稀釋白酒。

1、準備適量的冰糖和蛋清，蛋清要打成細沫，蛋清和冰糖加入清水混合均勻，放入鍋中煮沸，煮沸後過濾在加入白酒中攪拌均勻。等待白酒澄清即可。

2、將甜味的白酒倒入苦味的白酒中，進行稀釋即可。