1、冰箱冷凍。直接將生栗子放在冰箱低溫冷凍,吃的時候需要弄熟了吃。
2、存放在沙子裡。取稍稍溼潤的沙子和大桶或泡沫箱,將沙子鋪底,再將栗子鋪一層,再鋪一層沙子,反覆這樣,直到栗子放完,最後用沙子封住,這種方法存的時間短一點,但栗子口味好。
3、自然風乾。直接將栗子放在通風口晾乾,可以存一段時間。