1、首先看山竹的莖顏色是否鮮豔,顏色是綠色的山竹比較新鮮,顏色偏黑,就不是很新鮮。
2、用手捏山竹的外殼,外殼比較軟的,是新鮮的,外殼過硬,用力擠壓外殼也不會凹陷,這樣的不是新鮮的山竹。
3、山竹底部花瓣,有多少花瓣,裡面果肉就有多少,選擇底部花瓣多的,果肉也多。
4、看重量,重量相對重一點的山竹水分多,新鮮程度高。