三到五分鐘。菠菜這種綠色蔬菜是很容易炒熟的。菠菜鮮嫩美味,菠菜煮三到五分鐘就可以去除掉菠菜裡面含有的草酸,而且也可以提升菠菜的口感。挑選菠菜的時候要選顏色濃綠的菠菜,葉子挺拔,沒有傷痕的菠菜,這樣子的菠菜比較新鮮。