5-7月份。每年的5-7月份是龍蝦最為肥妹的季節,肉質飽滿鮮嫩。龍蝦生長在沼澤、溼地、河溝、溝渠等地方,它的身上會帶有汙泥等汙染物,所以食用的時候一定要清洗乾淨。清洗時首先要把龍蝦身上的髒汙沖洗掉,並有刷子刷乾淨,並且去掉龍蝦多餘的腳。