雞蛋煮熟蛋黃上有個黑點是什麼

1、組織脫落。是母雞輸卵管的上皮組織或其他異物脫落後在蛋黃上形成小黑點，這種情況下不影響食用。

2、受精蛋。是此雞蛋為公雞精子與母雞卵子結合後產生的受精卵，也不影響食用。

3、雞蛋變質。是該雞蛋已經被黴菌侵蝕，發生了變質，此時便不可食用了。