為什麼紅酒有保質期

紅酒時經過葡萄發酵後得到的而且甜度比較高，會滋生細菌等微生物，所以有一定的保質期，但當紅酒儲存得當的話，保質期是比較長的，而且存放越久的紅酒香味及韻味就會越濃。選用的葡萄的品種、釀造葡萄酒的工藝、儲存葡萄酒的環境等都會影響葡萄酒的口感。