為您解答洋酒有保質期嗎

大家都知道食物是有保質期的。保質期是對食物質量的一個保障，處於保質期內的食物代表其質量可以得到有效保障代表我們可以放心食用，超過保質期的食物不應該再食用。很多時候保質期也並不能完全代表食物的質量，對於品酒愛好者來說比較關心的是洋酒是否有保質期。

洋酒有保質期嗎

一、情況一

嚴格的來說，也從理論上講，洋酒是沒有保質期的，只要不開瓶永遠不會過期，因為瓶內沒有空氣，裝瓶前已經把空氣抽空。 度數高的烈酒可儲存和正常飲用的時間非常的長，只要環境得當， 這些烈酒在有生之年是不會過期的。高度烈酒只要儲存在穩定的溫度條件下，可以輕鬆儲存百年以上。

二、情況二

洋酒只要沒開過瓶，它永遠都處於“最佳飲用期”內，而且可以永遠儲存下去，不會隨時間的流逝而使質量下降，這是它和以啤酒，葡萄酒為代表的釀造酒類一個很大的區別，釀造酒的最佳飲用期僅限定於那麼幾年，或是幾十年以內。但是，洋酒也並不是說就沒有變質的可能，當我們開過封后，就要適當注意儲存條件了，因為洋酒和葡萄酒那些一樣，雖不那麼“秀氣”，但是一旦接觸了空氣，如果儲存不當，也會造成質量下降，甚至壞掉。一般，洋酒開過封后，雖然不像啤酒，葡萄酒那些要在短期內就要喝完，但也最多不宜超過半年。

三、情況三

蒸餾類的酒，比如人頭馬、XO、威士忌等無保質期，而紅酒都有保質期。所以說洋酒沒有保質期的說法是不完全正確的。國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按製造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和穀類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌則主要以玉米為原料(玉米佔51-75%)。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。此外，還有以高純酒精為基礎釀製而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)，杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調香伏特加兩大類。一個品類的保質期問題不能概括為一個整體，因此“洋酒沒有保質期”的說法是錯誤的，具體保質期時間看產品包裝。

看完上文相信大家對於洋酒有保質期嗎已經有了一個大概的瞭解。洋酒大多屬於蒸餾酒，洋酒並不是放的時間越久越好，在未出廠之前的洋酒可以長期存放，但前提是存放在專業容器中放在特定的儲藏器中並定期檢查，我們日常購買的洋酒還是有保質期的。