清蒸武昌魚幾分鐘

10-20分鐘。大火蒸10分鐘左右，小火蒸20分鐘左右。在做清蒸武昌魚的時候，如果想要儘快蒸熟，最好是先在武昌魚上劃上幾刀，然後再進行醃製，而且醃製時最好內外都抹上佐料，這樣做出的武昌魚會更加有味道，更入味。最後將適量的食用油燒熱，潑在清蒸武昌魚身上，會更能激發出魚的肉香。但如果蒸魚時用的不是專門的蒸鍋，或是平常使用的菜鍋，可能會需要30到40分鐘左右，時間會比較長。