1、看。正規渠道養殖的健康的小龍蝦身體完整,大小適中,頭身比例大概是一比一,顏色紅潤髮亮有光澤,蝦身乾淨。
2、聞。在良好的水域生長的小龍蝦,只有單純的蝦腥味,沒有其他氣味。
3、比。正常健康的小龍蝦外殼顏色發亮,蝦頭和蝦身緊緊連在一起。