怎麼辨別壞的百香果

百香果是最近非常熱門的網紅果，百香果可以直接沖水喝，可以加入蜂蜜，也可以把它用來製作一些非常好吃的百香果雞爪等等。那大家知道如何挑選百香果？怎麼辨別壞的百香果嗎？今天就來教大家幾個小方法。

怎麼辨別壞的百香果

1.看錶皮和顏色

新鮮好的百香果，首先它的表皮是非常光滑的，而且它所呈現出來的顏色是深紅色或者是紫色。而如果是壞了的百香果，它的顏色會從紫色開始發黑，甚至上面會有一些斑點，這是黴斑或者是變質腐爛的斑。另外它的表皮不會再那麼光滑，一般都是皺皮，這樣的百香果說明放置時間以及久了。

2.聞氣味

新鮮的好的百香果放在鼻子底下聞，會有非常香的果香味，但是如果是變質的百香果，首先這個果香味就會消失，其次變質之後，會有一些黴變腐爛的味道。所以聞上去會有一些異味，甚至會一些發臭的味道。因此當聞到氣味不尋常的時候，基本上就可以判斷這樣的百香果是變質腐敗的。

3.捏硬度

百香果不像其它果實一樣，軟的就是熟的就是好的。百香果如果捏上去硬硬的說明是新鮮的，反而捏上去特別軟的，說明它的品質有可能發生變化了。所以在挑選百香果的時候，建議挑選硬的會比較好。

4.直接切開

將已經買回來的百香果切開，如果它的果肉比較飽滿，而且懸浮在果殼四周的話，說明這樣的百香果是比較好的。如果百香果的果肉全部全部沉在底部的話，說明百香果已經發生變質，而且從狀態上面就可以看出來變質情況，因此這樣的百香果也不宜食用。

通過以上這幾種方法，就可以非常容易地分辨出百香果好還是壞了。百香果買回來之後，如果怕變質變壞的話，可以放入到冰箱進行冷藏儲存，這樣的話儲存的時間更長，吃的時候將其開啟，用來製作各種美食或者直接食用即可。