十五分鐘左右。通常是把大卷子放在蒸鍋裡面去蒸,所以不用太久只要十五分鐘左右就可以了,蒸好的大卷子裹著辣椒醬吃就會十分的美味。大卷子有很多口味,有花生味的,香蕉豆沙,韭菜,蝴蝶花捲等。蒸制之前需要將麵糰發酵片刻,才能使大卷子變得鬆軟。