燙3-5分鐘。毛肚,比較常見的吃法就是用來當做火鍋中的食材。毛肚在火鍋當中熟透過後,是可以選擇蘸辣椒油或者芝麻醬等等蘸料一起食用的,這樣食用毛肚的味道也會更好一些。毛肚除開當成火鍋食材之外,也可以做爆炒毛肚、毛肚炒細粉以及香辣毛肚等等。