20分鐘。紅薯內含大量的澱粉所以不易蒸熟,可以用高壓鍋蒸,因為高壓鍋蒸出的紅薯口感好,而且能很好的保留紅薯的香甜。蒸好後不要直接開啟,要在鍋裡燜幾分鐘,這樣確保紅薯中心的地方熟透。最後用筷子戳一下要是沒有硬塊就蒸好了。