15至20分鐘。紅薯的蒸煮時間和煮飯的時間差不多15至20分鐘即熟,在用電飯鍋蒸煮紅薯時,要放入適量的水,紅薯的表皮才不會出現焦皮的現象。如不確定紅薯是否熟透,可用筷子插進紅薯表面,可以輕鬆插入就代表紅薯熟透了,既可食用。