十五至二十分鐘。蒸紅棗需要中強火蒸,蒸至紅棗軟爛即可。蒸紅棗的時間不宜過久,以免紅棗變得軟塌,影響口感和美觀。紅棗的表面會有較多的褶皺和灰塵,在蒸之前需要放在清水中浸泡十分鐘左右,這樣吃起來會更加衛生。紅棗可以單獨蒸,也可以配著蘋果等食材一起蒸。