西蘭花是什麼季節的菜

冬季和春季。西蘭花是冬季和春季的蔬菜。雖然現在一年四季都可以購買到西蘭花，但是自然生長成熟的西蘭花是在這兩個季節成熟的。西蘭花買回來之後可以用鹽水進行浸泡，焯水之後西蘭花就不會散落，變得容易製作，焯水的西蘭花也可以直接食用。