春筍怎麼吃比較好

清蒸。春筍除了清蒸還可以做成蔥油筍尖、五花肉炒春筍、多味筍乾、油燜春筍、春筍砂鍋堡鴨湯、三杯春筍、剁椒春筍、醬油手扒筍、春筍火腿濃湯等等。個頭矮粗、皮發紫，肉白嫩的是新鮮春筍。吃不完的春筍可以放入保鮮袋儲存，也可以冰箱冷藏儲存。