春分吃什呢比較好

一日之計在於晨，一年之計在於春，春分作為我國二十四節氣中的一個節氣，同時也是春季的節氣之一，在春分我們要做的事情有很多其中也包括了飲食方面的內容，春分期間可以食用的東西有很多，那麼春分吃什呢比較好？大家就來看看下文

春分吃什呢比較好

1.蜂蜜

春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

2.春芽

春日食春芽。中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

3.韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

4.春筍

被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。

5.菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

春分吃什呢比較好？春分是我國比較的特殊的節氣之一，春分的出現意味著一年勞作的開始，也是糧食收穫的起點，春分不僅僅是農事上的提示，同時也是提醒我們養生的一個重要節氣，在春分時節食用適當的食物，才能夠保證個人機體的健康