江蘇大閘蟹怎麼樣

江蘇大閘蟹又稱江蘇河蟹，品類眾多，每年當地螃蟹銷售全國各地甚至國外。旗下比較出品的品類有陽澄湖大閘蟹、太湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、興化大閘蟹等。每年秋季，是江蘇大閘蟹的旺季，菊黃蟹肥，每家戶每戶都會買上大閘蟹品味。江蘇因水域廣闊，成為著名的“魚米之鄉”。近年來，鎖著大閘蟹市場的日益開拓，食客對大閘蟹的標準也越發嚴格，為此江蘇積極引導漁民養殖戶建立標準化的生產模式，全面推廣生態健康養殖技術。