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小酥肉特點是什麼
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口感
香酥、肥而
不膩
。小酥肉是
川渝
地區的特色
小吃
,小酥肉要吃剛炸出來的,剛炸出來的小酥肉酥脆可口且肥而不膩。小酥肉可以選用肥瘦相間的五花肉做,香味更濃,也可以選用精瘦的裡脊肉,口感耐嚼。
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