可以。若是在冬季,辣椒面則放在室溫下儲存即可;若是在夏季,辣椒麵很容易受潮變質,尤其是南方天氣空氣潮溼,辣椒麵很容易結塊。可以將磨好的辣椒麵裝入袋子裡,封口要嚴實,放入冰箱冰凍,延長辣椒麵的儲存時間。夏季的辣椒麵一定要及時食用。