10分鐘左右。若是簡單的焯水只需要煮開2分鐘左右即可。毛豆仁是經過處理的所以燜煮的時間會比毛豆莢要短一點,但若是時間過短會導致毛豆仁沒有熟透,食用起來仍然會感覺到有一股漿味。若是燜煮的時間過長又會導致毛豆仁脫皮等等。