一至兩個小時。牛肉的質地較硬,所以煮湯時間會久一些。牛肉湯是一款比較普遍的家常菜,可以單獨煮湯,也可以新增胡蘿蔔、蘿蔔、土豆等一起煮湯,風味會更好。煮牛肉湯的時候需要使用熱水,這樣可以鎖住牛肉鮮美的味道。煮好的牛肉湯需要燜一會,香味會更濃。