火鍋店選址應注意什麼

最近幾年的餐飲行業發展很快，尤其是火鍋，一直以來用它最獨特的特色，風味而聞名，市場中也湧現出了許多不同型別的火鍋，它們繼承了傳統火鍋特色的同時，還能給大眾食客帶來現代飲食的新意，其大眾性的消費也越來越受到群眾的喜歡和青睞，但是，火鍋店該如何選址？選址的時候要注意些什麼?這些無非是很多店主最煩惱的事情了，包括火鍋店選址的一些預算，周圍環境，前期投資，地段等，都是需要考慮的範圍，下面就來詳細瞭解下吧！

火鍋店選址應注意什麼

1、短時間內不斷轉租的店鋪要小心

有些時候，一家店表面看上去很符合旺鋪的許多特徵，但實際是“叄哩囤鮮牛肉火鍋其外敗絮其中”。“旺鋪”只是它的表象，隱藏的弱點很難被發現，而大多數人又容易被它的表象迷惑，接手之後生意做不起來，所以才出現頻繁轉讓的現象。舉個例子，一家店鋪雖然位於市中心、車流量大，周邊商務中心也不少，但實際上卻存在不好停車、進出不便等問題，結果很可能影響生意。

2、確定這個門面可以做火鍋店

商鋪是不允許拿來做住宅的，住宅同樣不能拿來做商鋪。之前有位客戶選擇的門面位於小區附近，可以做餐飲，但是由於環保監管特別嚴格，餐飲專案僅限蒸、煮系列的，炒菜、燒烤是禁止的。所以如果選址之前沒有搞清楚商鋪性質，是否可以做該專案，是否錯把住宅性質的建築當做商鋪來用，一旦小區業主強烈反對，到相關部門投訴，幾乎就宣判了店鋪的死刑。

3、門前一定不能有障礙物

店鋪招牌的展示面一定要足夠顯眼，它是客流的關鍵，如果被建築物或者樹木遮擋，十分影響店鋪招牌的曝光，不利於顧客找到。另外，若遮擋物過大還會影響店內空氣的流通，導致餐廳內空氣沉悶，給人壓抑的感覺，十分影響顧客的就餐體驗。

4、店鋪內部的硬體條件很重要

做重慶火鍋加盟店的店鋪，首先要看面積是否合適、戶型結構是否便於設計、有無排煙管道、燃氣電力供應、上下水的位置等都是需要考慮的問題。廚房擁有下水管道和煙道是最低標準，具備了這些條件，才能正常運轉。

5、工廠附近選址要謹慎

對於火鍋店來說，並不是人多就有生意，而是要人氣旺、有消費能力才能有生意。有些地方，雖然人來人往，看著很熱鬧，但那都是過客，根本沒有就餐意願，工廠就是一個很典型的例子。工廠附近開店，看似是個不錯的生意，但是這些工人很難成為店內的消費者。因為大多數工廠都有免費的職工食堂，有些工廠甚至還有嚴格的門禁制度，人員不能隨意外出。

火鍋店選址應注意什麼？對於開火鍋店來說，並不是說人多就會有很多生意，而是要人氣旺、有消費能力才能有生意上門。雖然有些地方，是人來人往，看著很熱鬧，但那些都只是過客而已，根本就沒有就餐意願，所以，我們在選址之前，一定要選擇一個便於經營和發展的區域，這是必要的。在選址時還要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況是否優越等各方面的因素，所以，選擇一個好的位置可以為我們以後的經營帶來有益的前途，同時也會吸引更多人的眼球，從而擴大影響力，帶來更多顧客。