紫薯大麥粥怎麼做|紫薯大麥粥的做法

“大麥俗稱大麥仁，其滑滑的口感很特別，煮粥食用這個特點更加突出。大麥仁不但口感獨特，營養也很豐富，功效很多，可以潤腸、排毒等。更適宜血糖高的人食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯大麥粥的做法步驟

• 1、備好大麥仁。

• 2、大麥仁洗乾淨，用冷水浸泡40分鐘。

• 3、將大麥仁連同浸泡大麥仁的水倒入電飯煲內膽。

• 4、再加入適量的水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋通電煲。

• 5、紫薯洗乾淨去皮。

• 6、將紫薯切成滾刀塊。

• 7、大麥仁煲1小時後，將紫薯放入電飯煲內膽，蓋上蓋繼續煲。

• 8、食材熟，放入冰糖。

• 9、斷電。燜一會攪拌均勻即可盛出享用。

小竅門

1、大麥仁不容易熟，要浸泡的時間長些。
2、紫薯容易熟，要晚些時間入鍋。
3、大麥有回乳作用，哺乳期女性不宜食用。