酵母在我們的日常生活中是一種非常有用的材料之一，很多人在製作麵食的時候都會放上一點，這件事是從老一輩人就開始了的，所以很多人並不知道放酵母是為了什麼，但還是選擇去放，那麼酵母的作用與功效都有哪些呢?下面讓小編來帶大家一起了解一下吧!
酵母的作用和功效
1.加工食品
酵母粉其實很多時候都被運用在食品加工上，很多人在製作各式各樣的麵食的時候都會在麵粉裡面摻上適當比例的酵母粉，酵母粉可以讓麵糰發酵的時間縮短，而且可以讓麵粉更加的鬆軟，很多人在製作饅頭，花捲的時候也會放一些酵母粉，這樣做出來的麵包或者甜品會更加的香甜可口。
2.減肥
很多人想必不知道酵母粉可以減肥吧，其實很多減肥達人都會選擇適量服用酵母粉，一般都是用酵母粉兌上一定比例的食用水，攪拌均勻之後直接服下，每天大約喝個三四次，堅持服用長時間下來體重會有很明顯的縮少，如果不是很喜歡這個口味的話還可以加上你喜歡的飲品一起服用。
3.美容養顏
酵母粉有一個很重要的用途就是美容養顏，很多小蛋糕其實裡面就富含一些酵母粉，一般都是在製作的時候把酵母粉融入到原材料裡攪拌均勻，這樣的甜品吃起來更加的美味可口，而且鬆軟度更高，比如現在比較出名的各類慕斯，舒芙蕾都是添加了酵母粉的，這種甜品其實是有美容養顏，補水補氣效果的。
酵母是一種富含多種人體所需營養物質的材料，每天大約攝入一兩勺的酵母就可以滿足人類一天的營養物質需求，而且酵母與麵粉融合在一起的時候營養物質會發生化學反應，對人體加速吸收營養物質有促進的效果，小夥伴們在沒事的時候都可以有選擇去服用一些酵母。酵母的作用與功效，現在大家知道了嗎?
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