海北最值得吃的小吃有哪些？

荊楚大地，歷史悠久，物華天寶，人傑地靈，讓人心生嚮往。更何況湖北還有數不清的地道美食能夠滿足不同人的口味，到湖北旅遊看到目不暇接的美食，會有不知道該吃些什麼好的感覺，接下來小編就給大家介紹幾種海北最值得吃的小吃。讓大家能夠在有限的時間品嚐到美味的小吃。

海北最值得吃的小吃

1.海晏羊腸面

青海省海北藏族自治州海晏縣的著名特色小吃之一。海晏羊腸面製作原料主要有面條、羊腸、花椒、精鹽、蔥、姜、蒜、蘿蔔等。成品湯色淡黃，腸段細脆餡軟，麵條爽口悠長，夏天可涼吃，冬天可熱吃，深受食客的歡迎。

2.清蒸牛蹄筋

是青海省海北藏族自治州的著名特色小吃，是青海回族人民筵席中常見的地方特色菜餚之一。清蒸牛蹄筋是以牛蹄筋為主要食材，配以雞湯、味精、胡椒粉、精鹽、花椒、生薑、蒜末、蔥、辣椒、香油、香菜、溼澱粉等原料製作而成。牛蹄筋淡黃柔軟，如與海蔘同燴，另配筍片、蘑菇、木耳等。吃起來淡嫩不膩，鮮美可口。

3.門源奶皮

是青海省海北藏族自治州門源回族自治縣的著名特色小吃之一，中國國家地理標誌產品。門源奶皮是一種純手工製作的奶製品，工藝流程包括原奶驗收、殺菌、過濾、加熱、加輔料攪拌、煮沸、靜置、塑形、晾晒、烘乾、冷卻、包裝、儲存等。成品厚薄均勻，色澤乳白透黃，表面呈蜂窩狀，富含優質蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素。食之鬆脆爽口，風味獨特。

4.乾肉

是青海省海北藏族自治州的著名特色風味小吃之一。乾肉一般選取牛肉或羊肉為主要食材，切成長形薄條狀，串起來掛在低溫通風的地方陰乾，然後通過長時間的煙熏火燎，使其水分逐漸消失。將制好的熟乾肉帶在身過，隨時可以食用。具有存放期長，不易變質，攜帶方便的特色。

湖北因南北文化的相互碰撞。相互交接有了現在博大開放的飲食文化，除了以上小編介紹的這些海北最值得吃的小吃，還有其他數不清的讓人止不住流口水的特色風味讓人流連忘返。所以，吃貨們，不要猶豫，背起行囊，親身來體驗這迷人的美食吧。