七夕為什麼吃湯圓

在七夕節的時候，有些地方有吃湯圓的習俗，但是相信有很多人都不知道七夕為什麼吃湯圓。下面這篇文章就將為我們解答七夕為什麼吃湯圓這個問題，併為我們介紹了幾種特別的湯圓的製作方法。大家想知道七夕為什麼吃湯圓的話一定不要錯過這篇文章。

七夕為什麼吃湯圓

1、湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵

2、湯圓與元宵的明顯區別在於製作方式。南方人做湯圓，先將糯米粉過水揉成團，如果做實心湯圓就以手心搓揉成小圓子，大多做酒釀圓。如果做帶餡湯圓即搓圓粉團，捏好小口窩窩頭向裡面填餡，然後再把口捏實，搓成圓團或者留個圓嘴，便是一枚好看的湯圓了。北方做的元宵，大都是滾元宵，需要工具或機器。人工滾元宵，是在一個大大的扁平籮內，鋪上很多白麵粉，把事先和好、凝固了的餡，切成小小的正方形丁餡，然後準備大大的平底篩，將丁餡倒在篩內，過一遍水再扔進平籮，端起平籮不停地搖，丁餡自然會沾上一層面粉。這時，再把沾了麵粉的丁餡過水，然後再沾麵粉，重複到沾了數層面粉，就成了雪白渾圓的元宵了。滾元宵需要技巧，滾得好的元宵，湯餡會像灌湯包的湯汁一樣流出來，吃起來很過癮。

3、中國情人節是七月七就是牛郎織女相會的那一天

二、巧克力湯圓

特點

巧克力餡香濃潤滑。

原料

湯圓粉、巧克力。

調料:糖。

做法

1.用溫水與湯圓粉一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。

2.將巧克力掰成小塊，在攪拌機中打碎。

3.將劑子按扁，中間直接包入巧克力碎(根據自己的口味酌量加糖或者不加)。

4.揉成湯圓球下鍋煮熟，巧克力碎會自動融化。

三、翡翠芸豆湯圓

特點

外表鮮綠，餡兒的味道清香。

原料

湯圓粉、菠菜、芸豆。

做法

1.菠菜洗淨切成1寸長的小段，焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。

2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。

3.芸豆洗淨用高壓鍋煮爛，在攪拌機中打成茸，用幹紗布過水。

4.鍋中放油，倒入芸豆茸，加適量糖炒成泥狀，芸豆與糖的比例約為2∶1。

5.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。

湯圓是一種中國傳統的小吃，寄予著人們對生活美好的祝願，文章為我們解釋了七夕為什麼吃湯圓這個問題。除此以外，文章還為我們提供了兩種特別的湯圓的做法，即巧克力湯圓和翡翠芸豆湯圓，這兩種湯圓的做法文章都告訴我們了，大家可以試一試。