掌握這些可以幫助大家更好的品茶|茶葉基本知識有哪些

中國是飲茶大國，茶葉在人們日常生活中已然普及，越來越多的年輕人也開始享受茶香。但即使現在大多數人都喝過茶，可是是很多人在談到茶時，總說自己不懂茶，不瞭解茶葉，其實茶作為一種飲品並不需要過分的解讀，喝了之後還想喝就是它的成功和獨到之處了，本篇文章就來給大家介紹一些茶葉基本知識。

茶葉基本知識

1.茶葉原產地和茶區分佈

中國是茶樹的原產地，中國的西南地區即雲南、貴州和四川是中國茶葉原產地中心；目前中國茶區分為四大茶區，即江北茶區、江南茶區、西南茶區和華南茶區。

2.茶葉分類

中國茶葉可以分為六大類，分別是：白茶、黑茶、青茶、綠茶、紅茶、黃茶、，還有個再加工茶。其中白茶分為白芽茶和白葉茶；黑茶分為湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶；青茶也是烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍；綠茶分為炒青綠茶、、烘青綠茶、蒸青綠茶、晒青綠茶；紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶；黃茶分黃芽茶、黃小茶和黃大茶；再加工茶則包括花茶、果味茶、緊壓差、萃取差、要用保健茶以及含茶飲料。

3.茶葉儲藏方式

茶葉具有較強的吸附性和易氧化性，很容易變質，因此在儲存過程中應注意四個適宜和五個禁忌。其中四適宜為乾燥、冷藏、避光、無氧，這裡要注意需冷藏的只有不發酵的綠茶和清香型鐵觀音；五禁忌為忌含水較多、忌接觸異味、忌置於高溫環境、忌光照、忌久置空氣中。

4.中國十大名茶

西湖龍井，產於浙江杭州西湖，屬於綠茶；洞庭碧螺春，產於江蘇蘇州洞庭山，屬於綠茶；黃山毛峰，產於安徽黃山，屬於綠茶；信陽毛尖，產於河南信陽，屬於綠茶；六安瓜片，產於安徽六安，屬於綠茶；君山銀針，產於湖南君山，屬於黃茶；武夷巖茶，產於福建閩北武夷山，屬於烏龍茶;祁門紅茶，產於安徽省祁門，屬於紅茶;都勻毛尖，產於貴州都勻市，屬於綠茶;鐵觀音，產於福建泉州市安溪縣，屬於清茶類，介於綠茶和紅茶之間。

你或許覺得只有那些常常談論茶的人才是懂茶，可若追根究底，也並非都懂，茶葉文化源遠流長，涉獵極廣，懂茶與否真的不重要，重要的就只是愛不愛喝。茶最本就是作為一款飲品而存在，生活實苦，茶不過做解乏之用，又何必深究?