南瓜有降血糖的作用嗎

隨著現代人們生活水平的提高，作為“三高”中一高的血糖高，已經伴隨在我們身邊，眾所周知血糖高是可以通過食療的方式緩解的，但是很多人在其事情上還有些盲目，比如說吃南瓜，那麼南瓜有降血糖的作用嗎，下面由小編為大家解答。

南瓜有降血糖的作用嗎

適量吃南瓜可能對降血糖有一定作用，但絕不能把它的作用誇大，而且不能吃得過多，更不能代替正常的藥物治療，否則會適得其反。南瓜有很多種，真正可能有效的品種是極少數。適量吃可能會對降血糖有一些作用，但千萬要注意適度，不能吃多了。

1、科學的來說，吃南瓜是不能降血糖的

雖然南瓜裡面含有一種叫做南瓜多糖的東西，南瓜多糖它是由像葡萄糖、半乳糖木糖，還有好多種糖，就是好多種單糖雜合在一起，聚合的一個多糖分子，所以它就具有一些特殊的生理作用，這個東西在動物實驗上看的話，確實是具有降糖和降脂的這樣一個作用。

但南瓜裡面它其實是含有很多的可溶性糖和澱粉的，所以要從含量上看它(南瓜多糖)的含量，就可溶性糖和澱粉的含量能夠平均在5%左右，也就是說這個範圍應該是1%到12%。可樂的含糖量是11%，所以最甜的南瓜比可樂還甜，而且就是在它所含的這個可溶性糖裡面，大概有20%左右是葡萄糖和蔗糖，這兩種東西都是直接會升高血糖的，它是快速吸收的糖分，所以說如果吃了南瓜以後，血糖反到降低了，這個是不可能的。

2、血糖高如何正確食用南瓜

如果按照南瓜的一個平均含糖，或者叫含碳水化合物的量是5%左右算的話，這樣的一個升糖指數，我們可能每次吃差不多200克左右沒有問題。但是碰巧如果你吃的是一種很甜的南瓜，那它可能含糖量就更高了，為了保證他一次的血糖負荷不要太高，建議糖尿病人(的攝取量)控制在50到100克以內，這樣的問題也不大。但是如果你要說你吃南瓜的同時，也吃了一饅頭，還吃了其它的這種含糖的東西，可能南瓜對你的影響就會更大一些。

注意：南瓜雖好，但也不能隨意吃，這吃南瓜能降血糖的說法並不準確，據專家講，目前來說，沒有哪一種食物是可以讓糖尿病患者依靠吃它就能降低血糖的，在此也提醒糖尿病患者一定要遵醫囑接受藥物治療，並且在平時的飲食中控制糖分攝入的總量。

有關南瓜的食物相剋

1.南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

2.南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3.南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

4.南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5.南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6.南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

看了以上小編的解答，想必大家已經對南瓜有降血糖的作用嗎已經有所瞭解，日常生活中高血糖患者因為不注意就會引起糖尿病，除了針對性的食療以外，對平時食物的控制也需要好好把握，如減少攝入脂肪類及糖類食物，注意平穩血糖。