帶你瞭解泡茶的步驟|茶該怎麼泡

其實在我們的生活中泡茶可以說是隨處可見了，看著那些眼花繚亂的步驟和各種各樣的茶具，美固然是美的，可是在沒接觸過茶學，或沒有泡過茶的人看來，這無異於一隻攔路虎。那麼泡茶的步驟真的那麼講究嗎？茶具真的有那麼複雜嗎？今天小編就給大家介紹一下泡茶到底應該怎麼泡呢?

泡茶的步驟

一、工具的選擇

我們都知道要想泡一壺好茶，好的茶具是必不可少的，那麼我們應該怎麼選擇茶具呢？一般的泡茶器具有兩種；一種比較常見，就是茶壺，茶壺的種類有很多，當然有些茶壺的名稱小編也是第一次聽說，比如說半月壺，還有一種是陶瓷蓋碗，分上蓋、中碗和下託三部分，這兩種茶壺都是裝上茶葉泡茶用的，本質上沒有區別，就是倒水的方式上會有細微的差距，茶壺是按住它的壺蓋然後再輕輕地傾斜壺身，讓茶水從壺嘴中流出來，但是蓋碗有所不同，它需要將碗和它的蓋稍微挪開一點，將茶葉擋住後然後將水倒出，最後再加適當的熱水，泡上一會兒耐心的等待後就可以喝了。

二、泡茶的具體步驟

講了那麼多，那麼到底應該怎麼樣才能泡出一杯好茶呢，首先先煮水，煮水可以用我們家中的普通電熱水壺，這個是沒有太大的講究的，只要它可以將水煮沸即可，但是一定要記得水要沸騰，水溫要達到一定要求，水沸後就可以先燙洗一遍茶具，然後取出茶葉，放進茶壺或者直接放在杯子中裡，茶葉量可以根據個人喜好而定。初學時若是不怕茶味過濃或過淡，可以大膽將各種投茶量都試一遍，可能會有意外收穫哦，投茶後就可以 等待第一泡茶出湯，不過這第一泡茶又稱“洗茶水”，是不能喝的，這茶要從第二泡開始，才可以喝呢。

對於和小編一樣的普通人來說隨意泡茶，其實也是一種泡茶手法，老茶客泡茶時大多是隨意而為，刻意呆板的動作並不優雅，定時定量地泡茶便失了品出茶味濃淡時的喜悅，所以第一次泡茶時不要怕，初學者完全可以放手一試，試著遇見某個“茶味”，說不定你就可以從這第一次中找到靈感呢。

這泡茶其實就像每一個人的生活方式一樣，我們沒有必要去一昧的盲目效仿別人，也不需要去可以的注重什麼，只要我們可以從每一次泡茶中找到屬於自己的樂趣就可以了。所以說，泡茶的步驟都是靠自己琢磨出來的，這個世界上從來就沒有天生的懂茶之人。