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蓋碗沖泡瞭解下|普洱茶的沖泡方法是什麼

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.72W

喝茶的習慣許多人都有,喝普洱茶的人在沖泡茶的過程中會感學習很有趣,可以放鬆身心,適當地喝一些普洱茶,可以達到很好的調理效果。眾所周知,好的茶,除了茶本身的質量外,還有另一個原因是看你如何泡。相同的茶與不同的泡法產生的效果並不相同,甚至可能感覺像是兩種茶。下面介紹下普洱茶的沖泡方法。

普洱茶的沖泡方法是什麼?蓋碗沖泡瞭解下

普洱茶的沖泡方法是什麼

1.溫杯

先用燒開的水把備好的器皿過熱水沖洗一次,不僅是為了衛生考慮,同時也是給對泡茶用具進行加溫。

2.投茶

將準備好的普洱茶葉倒入蓋碗中。所用茶的多少與水量有關係,泡出的效果會有很大的影響,好比如5克左右的茶只需用100cc的水就可以。對於初者學來說,泡普洱茶一定要掌握量和水的關係,要不然泡出的效果要麼過濃要麼就會過淡,喝起來效果很差。因為普洱茶產於海拔很高的地區,茶葉所含的營養更為豐富。

3.潤茶

將沸水注入茶碗中,然後沖洗一次或兩次茶,以使茶葉完全醒來並伸展。不建議喝沖洗的茶湯,將其加熱過直接倒掉。注水的速度和角度要特別注意,注水的速度會直接影響水溫。注水快時,溫度高,注水慢,水流溫度相對低。有必要對茶的特性進行適當的調整。注水角度將影響水對茶的濃度和茶的翻滾。已煮熟的茶不能過多地受到衝熱和翻滾,否則茶會渾濁且不透明。

4.出湯

泡茶時要把握好出湯的時間。如果出湯太快,則茶湯太稀。如果出湯太慢,湯就會太濃。

5.分杯

將通過過濾器衝煮的茶湯分配到杯子中,以供所有人共享。注意杯子不要太滿,最好不要超七分,這是中國茶道的禮貌。俗話說:“酒充滿對人懷有敬意,茶充滿對人有欺人之意。”

6.品茶

意味著需要慢慢品嚐。如果很燙,則可以先小口喝最上面的一層茶湯,這是因為這是因為普洱茶表面上的最低溫度。

從上面的介紹中,我們知道普洱茶的沖泡方法,普洱茶跟其他茶在沖泡方面有所區別,時間的把握這一點非常重要,如果浸泡得太久,喝完讓人感覺非常苦澀,泡時少了,口感太清淡,無法嚐到普洱茶的茶香。所以,在普洱茶沖泡需要掌握上面的這幾個步驟,才不會毀掉普洱茶的滋味。