養脾胃的食物有什麼，怎麼做，你知道嗎

現在隨著生活節奏的加快、越來越多的電子產品的出現，人們就變得經常不按時吃飯，熬夜更是現代人的生活常態，而這樣的做法不用想都知道對我們的身體健康傷害不小，尤其是對脾胃的傷害更是極大，所以養好脾胃成為了現在很迫切的事。

養脾胃的食物有什麼，怎麼做，你都知道嗎

一、養脾胃的食物

蓮藕、板栗、山藥、扁豆、花生等

二、具體做法

(一)涼拌蓮藕竹筍

材料：

蓮藕1節，竹筍1個，甜辣醬2勺，鹽少許，糖1勺，醋4勺，醬油4勺，蔥適量，香菜適量，蒜適量，油適量

做法：

1、將蓮藕切片，竹筍切條，放入水中煮熟。

2、將煮熟的東西撈起，放入涼水中過冷後撈出。

3、將甜辣醬、鹽、糖、醋、醬油、蔥、香菜放入撈出的蓮藕和竹筍裡。

4、將油放入鍋中弄熱，放蒜爆香，將煮熱的蒜油放入步驟(3)中攪拌均勻即可。

(二)拔絲山藥

材料：

山藥200克，雞蛋1個，麵粉10克，澱粉50克，食用油500克，白糖5大匙

做法：

1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝乾水分，拍上少許幹澱粉；把雞蛋打入碗內，加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥一一放入掛糊;

2、鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油

3、將鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。

(三)板栗燒雞

材料：

板栗300克，土雞半隻，姜切絲，料酒，沙姜粉，蠔油，鹽適量

做法：

1、土雞斬塊，加料酒、沙姜粉、鹽醃2小時

2、板栗去掉薄膜，切半

3、燒熱鍋中的油，下薑絲爆香

4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下

5、加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘

6、加入蠔油調味。

(四)清炒扁豆

材料：

扁豆，蒜，蔥，生抽，雞精

做法：

1、扁豆去蒂和經絡，洗淨備用，蒜切成片，蔥切成末

2、將扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝乾備用

3、油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鐘，炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花

(五)老醋花生

材料：

小粒花生，鎮江香醋，糖，香菜少許鹽適量。

做法：

1、鍋中座油，油熱後調小火放入小粒

2、香菜碎拌進花生裡。

3、白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。

其實像蘋果、菠菜、紅薯、牛奶等等也都算得上是養脾胃的食物，不過雖然適量是很享受的牡丹石成效一定不會很快，所以最好的養脾胃的方式還是我們能夠在平時的時候就注意一下自己的作息時間，要按時吃飯，少吃一些辛辣刺激的食物等等。