日常吃紅薯的壞處和好處以及吃紅薯的禁忌有哪些

紅薯，是一種很接地氣的食物，紅薯有很多別名，又叫甘薯、地瓜等，每個地方的叫法也不大一樣。紅薯的營養價值極其豐富，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、及各種維生素和微量元素， 而且適用於多種烹飪方式，可烤著吃，可蒸煮、可做菜，雖然紅薯營養價值高且味道鮮美，但是吃紅薯是有講究的，我們要了解吃紅薯的壞處和好處以及吃紅薯的禁忌，這樣才能更好的利用紅薯的價值。

一、吃紅薯的壞處

由於紅薯營養價值高，很多人把紅薯當做是保健養生的絕佳食物，卻不知吃紅薯的一些壞處。

1.吃紅薯會導致脹氣，從而引起腹部不適

紅薯中含有一種氧化酶，當我們食用紅薯時，這種氧化酶會通過食道進入胃和腸道，發生化學反應，產生大量的二氧化碳，就會使人打嗝、脹氣、腹部不適。

2.吃紅薯會導致胃部不適

紅薯中含有單寧和膠質，當食用紅薯後，會刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起胃部不適感。

3.吃紅薯會導致消化不良

紅薯澱粉含量較高，蛋白質含量低，尤其生吃紅薯，非常難以消化。

二、吃紅薯的好處

1.吃紅薯可以減肥瘦身

紅薯含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素和多種維生素營養，熱量含量非常低，平均每10克紅薯所含有的熱量大約是9.9大卡，紅薯是一種熱量含量較低的主食類食物。尤其紅薯中含有的膳食纖維可以增加飽腹感，減少食量，還能促進腸道排毒，同時能有效地阻止糖類變為脂肪，是減肥期間的絕佳食物!

2.吃紅薯可以增強免疫力

紅薯中含有豐富的氨基酸和大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保護作用，常吃紅薯可以提高機體免疫力。

3.吃紅薯可以美容抗衰老

紅薯中含有的胡蘿蔔素具有很好的抗氧化效果，常吃紅薯，可以讓面部肌膚變的更加紅潤光澤有彈性。

三、吃紅薯有哪些禁忌

1.紅薯要搭配其他事物一起食用

由於紅薯中缺乏蛋白質和脂肪，所以在吃紅薯時要搭配含有蛋白質的食物一起食用，也可以搭配一些瓜果蔬菜，這樣才能保證營養均衡。

2.不要空腹吃紅薯

由於紅薯中含有大量的膳食纖維，空腹食用紅薯會導致腹脹，因此不要空腹食用紅薯，更不要生吃，空腹和生食紅薯會導致消化不良。

3.不要生吃紅薯

由於紅薯中含有大量的澱粉，澱粉中的顆粒未經高溫破壞，很難被人體消化和吸收，因此不宜生吃。

紅薯營養價值極高，味道甜美，尤其是在呵氣成霜的冬季，烤紅薯是深受大家的青睞，但是吃紅薯也要適量、適當，誤吃傷身，吃紅薯的壞處、好處以及吃紅薯的禁忌，小夥伴們一定要記住了，只要掌握紅薯的正確吃法，適當的食用一些紅薯對我們的身體還是有很多好處的。