補腎草怎麼吃

今天我們來說一下補腎草，補腎草又叫黃秋葵，有滋陰壯陽的功效，同時熱量比較低，所以也很適合減肥人士食用，不過很多人都覺得秋葵吃起來很粘稠，並且大部分人都不懂得怎麼食用秋葵，只知道開水煮的單一做法，其實秋葵的食用方法很多，請看下面的內容!

補腎草怎麼吃?黃秋葵的食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種:

(1)炒食黃秋葵

材料:黃秋葵，瘦豬肉;

調料:大蒜、醋、醬油、鹽、味精等。

做法:

1、將黃秋葵入沸水燙1分鐘，撈起切成1cm厚的斜片;

2、大蒜切片,瘦豬肉切片，放油鍋中略炒;

3、加入黃秋葵，旺火快炒，滴幾滴醋，以減少黃秋葵片的黏滑性，入調味料煸炒幾下即可。

(2)涼拌黃秋葵

材料:黃秋葵20個; 調料:醬油、醋、姜、香油、辣椒油或各種調味醬。

做法:

1、將洗淨的黃秋葵整個在開水中煮後撈起，擺在盤中。

2、根據自己的喜好用醬油、醋、姜、香油、或各種調味醬調製作料，攪在黃秋葵上或將黃秋葵在調好的各式作料中蘸後食用。

(3)軟炸黃秋葵

材料:黃秋葵20個; 調料:雞蛋一個、精鹽、味精、麵粉、澱粉、胡椒粉、椒鹽。

做法:

1、將黃秋葵去蒂洗淨，用乾布逐個擦乾，或將嫩莢切成片，備用。

2、在麵粉、澱粉中加入少許鹽、味精、胡椒粉，磕入雞蛋，加適量的水調成稀糊狀。

3、把洗淨的黃秋葵或片浸入調好的麵糊中蘸一下，放入油中文火炸至黃色，撈出放入盤中擺好，即可食用，也可蘸胡椒食用。

(4)醃漬黃秋葵

材料:黃秋葵5千克，辣椒適量; 調料:食鹽300克、醬油3千克。

做法:

1、將黃秋葵洗淨，切去過長的果柄，放人瓦缸內，放一層黃秋葵，撒一層薄鹽，放完後灑點水。

2、每天倒缸一次。4天后將黃秋葵撈出，搓揉至軟，或用針在果實上扎幾個孔，然後壓去水分。

3、放入醬油中浸泡，每天翻動一次，約10天后即可食用。

(5)黃秋葵涮火鍋

材料:各種肉片，黃秋葵，粉絲，豆腐等。

調料:精鹽、植物油、味精、香菜末、芝麻醬、韭菜花、辣椒油等。

做法:

1、火鍋中加水或清湯，用鹽、油、味精調料，燒開。

2、將各種調料與香菜末、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等一起，依據個人口味，調製成蘸料。

3、鍋中最好先下一些肉片後再下黃秋葵，至變色後，再煮片刻，即可撈出食用，多煮一些時間也不影響口感。

補腎草怎麼吃？秋葵的口感雖然滑溜溜的，但是營養成分全在這粘液裡，所以大家不要太挑吃了，黃秋葵的做法其實都比較簡單，只要按照上面菜譜的做法步驟，會讓您喜歡上的。秋葵有補腎的功效，不過也不能過於貪吃，食用要適合而止，否則會適得其反呢。