洋蔥怎麼切才能讓自己少流淚？

洋蔥，作為一種生活中不可缺少的食材，很多人討厭它，但是也有很多人喜歡它，喜歡它的人卻也討厭它的味道，雖刺鼻但更加刺激自己的眼睛，每次切完洋蔥，眼睛不知流多少眼淚，洋蔥怎麼切，用什麼樣的方法來切它最好呢，現在就讓我們一起了解一下。

洋蔥怎麼切

一、切洋蔥的小妙招

1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不推薦。

2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。

3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻樑處有個小孔，它和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘淚液。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼裡沒多餘的淚液就不會流淚了。

4、咬筷子。切洋蔥時，將筷子橫過來銜在嘴裡，這樣眼淚就不會流出來，因為銜著筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。

二、洋蔥的營養價值

1、洋蔥可以在一定程度上促進人體的消化。(這是因為洋蔥裡面富含豐富的維生素以及揮發油，具有很強的刺激人體消化腺分泌的作用，從而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。)

2、洋蔥有著非常好的殺菌消炎的效果。(洋蔥可以有效地殺滅身體裡面一些葡萄球菌和鏈球菌以及痢疾桿菌及白喉桿菌，可以讓人的身體保持一個非常好的健康狀態。)

3、洋蔥還有著非常好的去痰，利尿的功能。(這是因為洋蔥裡面所含的植物殺菌素有著非常好的發汗，預防感冒以及抑制細菌生長，防腐的作用。）

這就是我所知道的洋蔥怎麼切的方法了，你知道了麼，如果知道了的話，可以去試一試呢，看看自己到底眼睛會不會紅呢，不知道你有沒有更好的切洋蔥的方法呢，如果有的話，也可以與我們一起分享呢，切洋蔥這種技術活，充滿了令我們許多不知道的知識呢，夥計們可以多多瞭解一些哦。