吃豬血會拉黑便嗎

豬血的口感還不錯，這款美食可以清理我們的肺部，所以很多人都是比較喜歡吃豬血的，那麼，大家知道吃豬血會拉黑便嗎，可以看看文章對於豬血的詳細介紹，讓我們更好的瞭解了豬血這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食喲。

一.吃豬血會拉黑便嗎

很多人覺得吃豬血拉黑便是因為肺部粉塵被清除，體內排毒的效果，實際上，吃豬血雖然可以排毒，但並不能跨越食道，去清除呼吸道的粉塵，所以吃豬血拉黑便並不是就表示是在排毒。造血的主要原料是鐵劑，豬血中含有大量的鐵，鐵經過腸道時會被人體吸收，在沒有完全被吸收的情況下，鐵在胃酸和腸道細菌的作用下，與硫化物會結合形成黑色硫化亞鐵，所以拉出來的大便會呈黑色。那麼哪些情況下大便會變黑?首先，食管，胃，十二指腸，胰腺，膽道等上消化道出血時，紅血球中血紅蛋白的鐵在腸道細菌作用下與硫化物合成硫化鐵，從而導致糞便呈黑色。再者，吃多了動物血液，或服用鐵劑也會使得大便呈黑色。

二.青椒炒豬血的做法

做法：

食材

主料

豬血1塊 青椒1個

輔料

紅椒適量 鹽適量 洋蔥少許 生抽適量 胡椒粉適量 香醋適量 料酒適量

1.首先將青椒切塊，紅椒切塊，洋蔥切粒。

2.豬血切厚片備用。

3.鍋中倒入油，下入洋蔥粒，爆香，倒入豬血，炒至豬血變色。

4.接著放入青椒、紅椒，加入半勺鹽、少許胡椒粉，淋入少量料酒、生抽。

5.均勻翻炒後，淋入適量香醋調味，就可以裝出品嚐了。

三.豬血的功效與作用

1.含鐵量高

豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

2.防治惡性腫瘤

豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

3.微量元素豐富

豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。

4.人體清道夫

豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。

我們懂得了吃豬血會拉黑便嗎以後，我們對於豬血的瞭解更多了，這款美食可以和很多食物搭配起來吃，喜歡吃豬血的人還可以看看豬血的功效與作用，這篇文章介紹了許多豬血的功效和作用，大家看看哪種功效自己比較適合呢。