香菜功效與作用

香菜是我們日常生活中比較常見的食物，所以很多人愛吃香菜，這篇文章就為我們介紹了香菜功效與作用，大家可以看看，都有哪些比較好的功效與作用，文章最後還介紹了香菜的適合的人群，和香菜的食用禁忌，可以多瞭解這方面的知識喲。

一、香菜功效與作用

中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

1、香菜治麻疹

香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症;或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

2、香菜治傷風感冒

香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。

3、香菜治胃寒痛

香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。

4、香菜治嘔吐

反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

5、痔瘡腫疼與脫肛

香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

6、胸膈滿悶

芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

7、香菜治高血壓

用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

8、香菜治消化不良、食慾不振

芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。

9、呃忒

羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

10、香菜治眼角膜生翳

種子1-2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子溼脹了，粘連目搜而出。

二、香菜食用禁忌

一般人群均可食用。

1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

2、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合;

3、但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

4、香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高效能力。

知道香菜功效與作用以後，大家是不是愛上了這款美食呢，香菜一般是作為調味料來增加菜品的口感的，冬天的時候，吃羊肉的時候就一定要用到香菜，否則羊肉的騷味就不能除去，會影響羊肉的口感，這篇文章讓我們更瞭解香菜這款美食了。