毛肚和牛肚的區別都有哪些

在我們吃火鍋的時候，毛肚和牛肚都是我們必須要點的配菜，毛肚和牛肚吃起來沒有任何特殊的味道，但是口感非常的爽脆，特別是在吃重慶牛油火鍋的時候，毛肚和牛肚簡直就是標配。但很多人依然會覺得毛肚和牛肚是同一種東西，今天我們就來說一說毛肚和牛肚的區別都有哪些?

毛肚和牛肚的區別都有哪些

1.毛肚和牛肚外觀上的區別

其實毛肚是牛肚當中的一部分，在本質上兩者算是同樣的一個部位，但是從外觀上來區別的話，兩者之間還是有著一些細微差別的，一般我們吃到的毛肚顏色都是白色的，並且新鮮的毛肚一般摸起來都是比較薄的，毛肚的表面也會有一些絨毛形狀凸起的東西，這種容貌也比較多。但是牛肚一般我們用手摸起來表面都非常的光滑，並且厚度也要比毛肚厚一些。

2.毛肚與牛肚營養價值上的區別

兩者雖然都屬於一個部分的，但是在營養價值上還是有著區別的，牛肚當中的營養成分要比毛肚多很多，並且牛肚當中含有著大量的蛋白質成分，脂肪的含量也比毛肚多，如果是想要瘦身的朋友，那麼就不建議吃牛肚。

3.毛肚與牛肚吃法上的區別

兩種食物在吃法上也是有一定差別的，毛肚一般我們清洗乾淨之後，可以放在火鍋裡面一起煮著吃，吃起來的口感也非常的爽脆，但是牛肚更加適合用來製作滷味，因為牛肚如果放在火鍋裡面吃的話會比較硬，口感不是特別好，但經過長時間的滷煮之後，吃起來就比較滑嫩。

毛肚和牛肚的區別都有哪些?其實毛肚和牛肚之間的區別並不是很大，大家在日常生活當中，無論是點這兩種食物還是買這兩種食物，都是非常容易區分的，如果覺得其他的區別比較難記，大家也只需要記住一點，毛肚一般顏色都是白色的，而牛肚顏色是比較深的。