銀杏樹的果實能吃嗎

銀杏樹是一種很漂亮的植物，它總在大街上是非常的美觀的，銀杏樹它會結一種果實，有人就問小編銀杏樹的果實能吃嗎，小編就針對這個問題，為大家做了一些資料整理，希望這些資料整理能夠幫助到大家瞭解這個問題，所以大家快來看看吧，看看銀杏樹的果實到底能吃否？

銀杏樹的果實能吃嗎

(一)白果的食用方法

1.萊餚中的拌料

白果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜餚的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之後慮。

2.糕點中的重要拌料

白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。

3.重要的點心或防災食品

白果本身具有的食療效果使得人們可以在品嚐美食的同時，也得到一定的治病療效。廣東省有賣白果羹的習慣，清香可口的白果羹，不僅可以充飢，而且能夠治病，深受人們喜愛。

4.飲用

將白果去除種胚後，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用，根據喜愛，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據說，這種吃法，只要堅持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補養身作用。

注意事項

烹調前或食前先將白果去殼、去膜、去心，以免中毒。

若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不會發生中毒。

(二)銀杏的功效

1.斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

2.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

3.經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

4.銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

(三)銀杏的作用

1.具有斂肺平喘，減少痰量的作用。適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。

2.具有收澀止帶，除溼的作用。可治白濁帶下。無論是下元虛衰，白帶清稀還是溼熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。

3.具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治療喘咳痰多。

4.具有收斂除溼的作用。可治赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

以上就是小編為大家整理的關於銀杏樹的果實能吃嗎這個問題的全部資料了，綜上所述，銀杏樹的果實是可以吃的，而且它的應用功效是非常的強大的，所以，大家快來了解了解這個問題吧，然後能夠幫助到大家身體健康，吃到美食也是非常幸福的一件事情。