烏雞怎麼做補氣血的效果最好？

雞，它的種類比較多，多數是從它的外表來進行分別的。烏雞，屬於是在雞種類中營養價值比較高的一種食材，人們食用之後，可以達到補氣血的效果。但是還是跟烏雞的做法有一定的關係的。以下小編就來告訴大家，烏雞怎麼做得到的效果最好，感興趣的人們一起來看看吧!

烏雞怎麼做補氣血的效果最好

1.香菇烏雞湯

(1)準備好原材料，將烏雞給切成合適的大小，用鹽，料酒將烏雞給醃上十分鐘左右，可以去掉烏雞的一些腥味。

(2)接著將香菇，胡蘿蔔給切好，鍋裡下入油，加入適量的調味料，炒香後，把醃製好的烏雞加進去

(3)加上糖，醋，把雞肉給炒香，再加上香菇與胡蘿蔔一起均勻炒合，加入適量的清水，放入鍋中

(4)用小火慢慢的熬製便可以了，大藥要熬2個小時左右。

2.紅棗蓮子烏雞湯

(1)將烏雞給去掉頭部，然後清洗乾淨，切成合適的大小，生薑去掉皮，切成片狀。

(2)將準備好的紅棗，蓮子，百合，薏米等輔助材料放進碗裡，用清水泡一會，淘洗乾淨後撈起一為瀝乾備用。

(3)將烏雞給放到鍋裡面，等水開了之後，會有泡沫，將泡沫給打掉，然後把湯汁煲1個小時左右

(4)把輔助材料給放進去，繼續煲1個小時，放入一些的鹽然後進行調味，便可以食用了。

3.霸王花烏雞湯

(1)將烏雞清洗乾淨，切成合適合的大小，入開水燙一會後，撈起來瀝乾。

(2)霸王花用清水給泡上一個小時，然後撕成瓣狀，生薑，枸杞，陳皮清洗好，切成合適的大小血用。

(3)烏雞入鍋先煮一個小時，再加入霸王花等輔助材料，再蒸一個小時便可以加入適量的鹽，食用了。

以上小編已經把烏雞的做法告訴大家了。烏雞雖然說營養比較高，但是單獨的做出來味道上可能會不太好，所以我們可以在其中加入適量的藥材或者是補行進行搭配，這樣所熬製出來的湯汁在味道上也會比較突出，人們食用後達到的營養價值高!