香菇與紅薯分別有哪些做法

咱們都是知道的，我們的食物中都含有各種各樣的營養物質，可以供給人們身體的不同的需要，這也就印證了為什麼俗語裡會說民以食為天啦。如果因為身體中缺乏一些特殊的微量元素或者是其他的營養物資，就有可能會引起身體不適等等。

香菇與紅薯分別有哪些做法

一、香菇炒豬肝

材料：

幹香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克，雞湯少許，紅辣椒2個料酒少許，鹽適量。

做法：

1.先用水將幹香菇，黑木耳泡開，將豬肝洗淨後切成小片加點料酒拌一下，紅辣椒洗淨切絲。

2.將泡好的香菇對半切開，黑木耳也一樣。

3.用大火，將油燒燙後將豬肝先炒一下，然後加入香菇、黑木耳、紅辣椒急火翻炒，然後加雞湯適量，鹽適量，小火煮沸，最後大火收汁即可。

二、香菇蒸帶魚

材料：

香菇10克，帶魚100克，生薑，食鹽。

做法：

1.將香菇水發，切絲;帶魚洗淨，切段;姜切絲。

2.上蒸盤，將香菇絲放在帶魚上，加入生薑絲、食鹽、食用油，放鍋內蒸。

3.以香菇熟透為度，即可食用。

三、營養香菇早晚餐

材料：

香菇、紅棗、冰糖各40克，雞蛋兩枚。

做法：

1.將香菇水發，切絲;雞蛋打成蛋花，拌勻;紅棗洗淨。

2.將準備好的香菇、紅棗、雞蛋、冰糖一起蒸熟即可。

四、紅薯粥

做法：

紅薯洗乾淨，去皮切成大小均勻的小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋裡倒入涼水，放進紅薯和大米，大火燒開，轉小火熬40分鐘至粘稠即可。(鍋內滴幾滴香油，粥不溢鍋。熬粥過程中要不停的用勺子攪拌，以免粘鍋，而且粥也容易粘稠)。

五、拔絲紅薯

做法：

紅薯去皮，切成滾刀塊。生菜掰開，洗淨瀝乾水，鋪於盤中待用。燒熱油，放入紅薯塊，以中火炸5分鐘，炸至能被筷子捅穿，撈起瀝乾油待用。另起鍋，燒熱5湯匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黃色。澆入1/2杯清水炒勻，開中小火不斷攪拌至糖漿起大泡。糖漿要經過起大泡和變小泡且色變深和再起大泡變黏稠的過程，並能拉出細絲來。倒入炸好的紅薯塊翻炒幾下，讓其均勻地裹上糖漿。裝入盤中，趁熱吃很好吃。

咱們上面介紹過的香菇與紅薯的幾種做法，都是比較簡單的，而且味道也是相當不錯的，大家可以試一試。不過，這幾樣菜餚味道雖然不錯，但大家也要為自己的身體著想，不要一次性吃太多。另外，還要注意不要跟一些不能一起吃的東西一些吃哦。