作為初夏第一果，枇杷是我國南方特有的水果，冬季開花，夏初果熟，是“果中獨備四時之氣者”。成熟的枇杷頗豐，同時含有各種人體所需微量元素，像白沙枇杷、塘兮枇杷等，吃起來不僅很甜，果汁也很多。也有一些人說買到的枇杷很酸，那麼大家知道什麼樣的枇杷甜嗎？
一、什麼枇杷甜
1.看色：成熟的枇杷皮呈現金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或者青黃色。還有原因就是缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。
2.看形：味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更豐富，二是受光面積更大，儲存糖分越多。這人有個小技巧，選枇杷要多看看底座，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味，底座聚集為一點的，一般汁少味淡~
3.看大小：這點我單獨列出來自然有我的意思：有些枇杷滿足以上兩點，但是個體很小，當你發現枝幹較粗的時候，這樣的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否認有這樣的鄉村枇杷味道極其香味。
4.看果皮：果皮可以判斷琵琶的新鮮度，新鮮的枇杷果皮金黃色，略微有泛光澤，上面茸毛完整沒有倒伏。
我們在買回來枇杷的時候也會面臨果實易爛的情況，針對這種情況，小編也總結了以下幾點：
二、枇杷怎麼儲存好
1.通風陰涼儲存 在常溫環境下，通風陰涼儲存能夠讓枇杷繼續成熟，如果是未成熟的枇杷可以放上一週左右，如果是成熟的枇杷也可以放上半周，如果沒有經驗可以將枇杷果翻看一下，把成熟的枇杷和沒成熟的枇杷分開來放，如果有出現枇杷果皮變黑的情況，可能是枇杷被碰壞了或者枇杷放太久了，要儘快把成熟的枇杷吃掉，或者進行加工存放。
2.冰箱冷鮮儲存冰箱冷鮮儲存時要用自封袋將其封好，然後再放入冰箱蔬果箱中冷鮮儲存，通常適合儲存的溫度在一到兩度之間，冰箱最好除異味降溼氣，如果處理得當，枇杷能夠儲存一兩個月，另外枇杷是作為非呼吸躍變型水果，沒有後熟作用，通常需要九成熟之後再採摘，否則枇杷在冷鮮儲存中會一直保持採摘時的成熟度。
3.加工儲存方法。如果怕冰箱儲存仍然吃不完，不如選擇將枇杷進行加工之後再儲存，這樣儲存時間可以延長的同時也能更好吃，通常加工儲存枇杷可以選擇將枇杷做成果醬、蜜餞、枇杷膏，也有用做枇杷酒、枇杷醋等不同方法來儲藏和利用枇杷，經過加工後的枇杷比起新鮮枇杷不僅更易儲存，而且會更加好吃，如果家中枇杷不小心買多了或者摘多了，不妨試一試這些方法哦。
相信看了小編的文章，你對於什麼枇杷甜有了更深一層的瞭解。其實，只要是成熟了，任何品種的枇杷都是很甜的，尤其是像比較受歡迎的臺灣枇杷、杭州塘棲枇杷、櫟葉枇杷等等，尤其是富有彈性的枇杷，這種果實成熟度高，吃著口感也更加好。初夏即將來臨，快來和小編一起吃枇杷吧！
千里飄香谷
