鮑魚怎麼去挑選|鮑魚處理怎麼幹淨

鮑魚因為肉質裡面含有豐富的營養物質，營養價值非常的高，一般的超市也會有的買，喜歡吃的都可以自己購買一些回家自己製作各種美食，那麼，鮑魚處理怎麼幹淨?

一、鮑魚處理怎麼幹淨

1.首先可以將鮑魚有肉的那一面向上鋪一層在蒸籠上面，然後再撒少許精鹽之後，可以再給其鋪一層鮑魚上去撒少許精鹽。

2.開火將其蒸熟，一般情況下水開後再蒸5分鐘即可。

3.我們把蒸好的鮑魚肉和鮑魚殼給其剝離，把內臟去除。

4.將鮑魚的肉放入到涼水裡面10分鐘左右，可以使鮑魚的口感更加鮮嫩。

5.若是吃不完的話，可以分成小包裝給放入到冰箱冷凍，想要吃的時候只要解凍烹飪就可以了，非常的簡單方便。

二、鮑魚怎麼去挑選

1.外形要完整的，外形有缺口或者是有裂痕的，都要摒除。鮑魚挑選應完好無損、這樣品質會比較好。

2.肉質要肥美的，一般的話肉質幹扁者要比肉質肥厚者差，底部要是寬闊的話，也比瘦長的要好上很多。

3.形狀要一致的，好的鮑魚，其形狀一般都是類似的，所謂近朱者赤近墨者黑，好的品質，大多都相似，選購的時候挑出不同的即可。

4.顏色要正常的，鮑魚新不新鮮與鮑魚的色澤有很大的關係，而色澤與鮑魚死亡時間的長短也有關係的。顏色比較黯淡的說明時間比較久了，新鮮度不好了，因此不適合在購買回去吃。

“鮑魚處理怎麼幹淨”就是以上的文章了，對於以上的介紹不知道有沒有給大家帶來幫助呢，可以下留言互動哦。鮑魚是很嬌嫩的一個海洋生物，對於生活環境十分的挑剔，所以在不好的海水當中生長時，會讓其有滅頂之災，人工養殖是非常困難的，一般都是海中野生的，多以鮑魚是一款真正的綠色食品哦。