這一步做對了一盤不夠吃|香椿不會吃

香椿相信在很多人童年的記憶裡面香椿樹上都會掛著雞蛋殼，這是為了香椿芽能夠更嫩。香椿無論作為一種蔬菜還是一顆樹，前者好吃，後者具有觀賞性。香椿應該還是有一些小夥伴沒有吃過的，那麼買來的香椿不會吃，就和小編一起來看看香椿好吃的做法吧，

香椿怎麼吃

1.雞蛋炒香椿

要說起香椿的做法，那麼最經典，最家常的做法之一就要屬香椿炒雞蛋這道菜了。將買來的香椿芽用清水清洗乾淨之後，將香椿切成一小段，全部切完之後放進碗中。碗裡面打入一個人雞蛋，加入少許的食用鹽，用筷子順時針將雞蛋和香椿末攪拌均勻。鍋中倒入食用油，油溫六成熱的時候，將香椿雞蛋液倒入鍋中翻炒均勻。一份好吃又簡單的香椿炒蛋就做好啦。

2.香椿鹹菜

在北方地區，香椿很常見，並且香椿的做法除了上面的炒蛋之外，最常見的就是將香椿醃製，製作成鹹菜。將買來的香椿用清水沖洗乾淨之後，攤開晾乾香椿的水分，撒上海鹽。帶上一次性的手套，雙手充分的將鹽與香椿揉搓均勻，直到香椿由硬變的柔軟即可。最後裝入到瓶子中放進冰箱進行儲存，但是不可以立即食用，還是需要繼續醃製二十多天左右的。儲存期可以在一年的時間。

3.油炸香椿

香椿清洗乾淨之後，盆中放入熱水，將香椿放進盆中燙上十秒鐘的時間，撈出來晾乾水分。碗中打入雞蛋與麵粉，倒入適量的清水攪拌均勻，麵糊需要攪拌的適中，不可以太多水，也不能太乾。加下來將香椿放進麵糊中，均勻的裹上一層面糊，鍋中倒入食用油，將香椿放進油中反覆炸兩邊即可出鍋食用了。

香椿不會吃?這一步做對了一盤不夠吃。上面給大家介紹了幾種關於香椿的吃法，希望能夠對大家有所幫助。香椿是非常好的一種蔬菜，可以補充身體中需要的維生素，看到這裡，如果還沒有吃過香椿的小夥伴，今天不妨買上一些香椿，按照小編給出的方法嘗試著動手做一下吧。